Μάθημα : ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ) ΓΤΟΥΡ

Το εργαστηριακό αυτό μάθημα έχει σκοπό να καλύψει στην πράξη όσα αναφέρονται στο θεωρητικό μέρος του μαθήματος (γνώσεις γύρω από την Ξενοδοχειακή Βιομηχανία και τις λειτουργίες που αφορούν κυρίως τη διαμονή, τον επισιτισμό και τις πωλήσεις των ξενοδοχειακών μονάδων) και περιλαμβάνει ερωτήσεις κλειστού τύπου, εργασίες, δραστηριότητες και ασκήσεις σε συγκεκριμένες δεξιότητες.