Μάθημα : Πεπτικό σύστημα - Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Διδακτικοί στόχοι:

• οι μαθητές να κατονομάζουν τα βασικά χρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής και να την χαρακτηρίζουν ως ισορροπημένη διατροφή
• να περιγράφουν ένα γεύμα μεσογειακής διατροφής
• να κατονομάζουν προβλήματα υγείας που προκύπτουν από κακή διατροφή

Η μεσογειακή δίαιτα περιλαμβάνει κυρίως:

• ελαιόλαδο,
• ψάρια,
• όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβύθια),
• πολλά φρούτα και λαχανικά
• δημητριακά
• γαλακτοκομικά
• ελάχιστη κατανάλωση κόκκινου κρέατος

Με τη διατροφή αυτή, ο οργανισμός μας εξασφαλίζει όλες τις θρεπτικές ουσίες, καθώς και τις φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της υγείας μας.

Προβλήματα υγείας από κακή διατροφή:

• παχυσαρκία: λόγω υπερφαγίας
• καρδιοπάθειες: από υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος και ζωικού λίπους και μικρή κατανάλωση φυτικών ινών
• καρκίνος εντέρου: όπως παραπάνω

Αξίζει να αναφερθούν και τα προβλήματα στα δόντια, με τα οποία γίνεται η μάσηση τροφών, λόγω κακής διατροφής και έλλειψης φροντίδας τους

• τερηδόνα: Η καταστροφή της αδαμαντίνης και ίσως της οδοντίνης από τα οξέα που παράγουν τα βακτήρια του στόματος, όταν τρέφονται με τα σάκχαρα της τροφής που παραμένουν στα δόντια μας.
• ουλίτιδα: Η καταστροφή των ούλων από τα οξέα που παράγουν τα βακτήρια του στόματος όταν τρέφονται με τα σάκχαρα της τροφής που παραμένουν στο στόμα.