Μάθημα : Πεπτικό σύστημα - Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Μαθησιακοί στόχοι

• Ο μαθητής να αναφέρει τη σημασία της διατροφής για τον οργανισμό
• να ορίζει την ισορροπημένη διατροφή και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό
• να αναγνωρίζει σε ποιες τροφές περιέχεται κάθε θρεπτικό συστατικό
• να μπορεί να περιγράφει ένα ισορροπημένο γεύμα
• να αναφέρει τους παράγοντες που επηρεάζουν την αναγκαία ποσότητα τροφής

Μέσω της διατροφής ο οργανισμός προσλαμβάνει θρεπτικές ουσίες, τις οποίες χρησιμοποιεί για:

• να εξασφαλίζει ενέργεια,
• να αναπτύσσεται,
• να διατηρεί τη δομή του,
• να εκτελεί φυσιολογικά τις λειτουργίες του και
• να παραμένει υγιής.

Για να προμηθευτεί ο οργανισμός όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται πρέπει να καταναλώνει ποικιλία τροφών και σε ορισμένες ποσότητες, διαφορετικά προκαλούνται διαταραχές στην υγεία.

Ισορροπημένη διατροφή: Αυτή που βασίζεται σε ποικιλία τροφών ώστε να εξασφαλίζονται όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά: νερό, υδατάνθρακες, πρωτεϊνες, λίπη, βιταμίνες και άλατα μετάλλων / ιχνοστοιχεία

Παράγοντες που επηρεάζουν την αναγκαία ποσότητα τροφής:

• φύλο 
• ηλικία
• δραστηριότητες