Μάθημα : ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Δεν περιέχουν καθόλου (εκτός από το φρούτο αβοκάντο, το οποίο ανήκει στην ομάδα λίπους), άρα δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό με ανεπιθύμητα λιπίδια Παρέχουν ελάχιστη , δηλαδή λίγες θερμίδες, συνεπώς βοηθούν στη διατήρηση των κιλών μας και γενικότερα στον έλεγχο του σωματικού μας βάρους Αποτελούν σημαντική πηγή (ή διαιτητικών ινών) οι οποίες συντελούν στη φυσιολογική λειτουργία του και συγχρόνως βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας Είναι σημαντική πηγή (όπως βιταμίνη C, ορισμένες βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ κ.ά.) και μετάλλων (όπως κάλιο, ασβέστιο κ.ά.) τα οποία ανήκουν στα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά Είναι σημαντική πηγή ουσιών, οι οποίες προστατεύουν τον οργανισμό από τη φθορά (βλ. υποενότητα 3.2) Έχουν υψηλό βαθμό , δηλαδή νιώθεις άμεσα γεμάτο το στομάχι σου και το αίσθημα αυτό διαρκεί για αρκετό χρονικό διάστημα. Έτσι δεν αναζητάς σύντομα τροφή, καθυστερεί δηλαδή η λήψη του επόμενου γεύματος, με αποτέλεσμα να μην προσλαμβάνεις πολλές και να ελέγχεις καλύτερα το σωματικό βάρος σου.