Μάθημα : ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

G1166102 - ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΒΟΛΤΣΗΣ

ΑΣΚΗΣΗ 1. Διατροφή: τροφή και τρόφιμα - ομάδες τροφίμων.

Περιγραφή

  Χρήση τροφής και θρεπτικών συστατικών απο τον οργανισμό μας, Διατροφικές συνήθειες.Ομάδες τροφίμων.

Ερώτηση 1 (Ελεύθερου Κειμένου — 5 βαθμοί) 

Γιατί ο οργανισμός μας χρειάζεται την τροφή; Με ποιον τρόπο χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά;

Ερώτηση 2 (Συμπλήρωση Κενών (Χαλαρή Ταυτοποίηση) — 5 βαθμοί) 

Τι είναι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες - Υποσιτισμός;
Oι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες μπορούν να οδηγήσουν στον ή στην υπερφαγία. Και στις δύο περιπτώσεις προκαλούνται βλάβες στον οργανισμό μας ιδιαίτερα τα παιδιά και οι έφηβοι που βρίσκονται στην ανάπτυξη, όταν υποσιτίζονται μπορεί να υποστούν ανεπανόρθωτες βλάβες στον οργανισμό τους. Αυτό μπορεί να συμβεί: είτε γιατί ακολουθούν μια ανθυγιεινή , για να είναι πολύ λεπτά, ιδιαίτερα τα κορίτσια, επηρεαζόμενα από τα πρότυπα ομορφιάς. • είτε γιατί δεν τρώνε απ’ όλες τις ομάδες , δηλαδή δεν υπάρχει στη διατροφή τους, π.χ. δεν τρώνε καθημερινά γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά κ.ά. • είτε γιατί προτιμούν να χορταίνουν με τροφές που δεν περιέχουν τα απαραίτητα , όπως γλυκά, σνακς, αναψυκτικά.

Ερώτηση 3 (Σωστό / Λάθος — 0 βαθμοί) 

Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια, οι πρωτεΐνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα/ιχνοστοιχεία, καθώς και το νερό.

Ερώτηση 4 (Αντιστοίχιση — 5 βαθμοί) 

Αντιστοιχίστε τις ομάδες τροφίμων
Στήλη Α Κάντε την αντιστοιχία Στήλη B
1. 1η Γάλα και γαλακτοκομικά
A. όλα τα φρούτα και όλα τα λαχανικά/φρέσκα μυρωδικά
2. 2η Φρούτα και χορταρικά
B. τα δημητριακά και τα προϊόντα τους, όπως ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και η πατάτα
3. 3η Δημητριακά – ψωμί
C. το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι
4. 4η Κρέας – ψάρι – όσπρια
D. όλα τα είδη λαδιού, το βούτυρο, η μαργαρίνη και οι ξηροί καρποί
5. 5η Λίπη – έλαια
E. το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και το αβγό, τα ψάρια και τα θαλασσινά καθώς και τα όσπρια