Μάθημα : ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Η σπουδαιότητα της διατροφής για την επιβίωση,την ανάπτυξη και την υγεία, δηλαδή την ποιότητα της ζωής .Κατανομή τροφών  στις ομάδες τροφίμων και επίδραση θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό.

Στόχοι της ενότητας αυτής είναι οι μαθητές:

Να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα γάλακτος και γαλακτοκομικών. Να γνωρίζουν τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στην ομάδα αυτή. Να γνωρίζουν τις μορφές κυκλοφορίας γάλακτος και γαλακτοκομικών στην αγορά.

Στόχοι της ενότητας αυτής είναι οι μαθητές:

Να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των λαχανικών και φρούτων.

Να γνωρίζουν τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών και των φρούτων.

Να γνωρίζουν τις ημερήσιες συνιστώμενες ποσότητες.

Να συνειδητοποιήσουν την ευεργετική τους επίδραση στην υγεία μας.

Στόχοι της ενότητας αυτής είναι οι μαθητές:

Να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των δημητριακών και του ψωμιού.

Να γνωρίζουν τα θρεπτικά συστατικά των δημητριακών και του ψωμιού. 

Να εντοπίσουν τα οφέλη των προϊόντων ολικής άλεσης των δημητριακών.

Στόχοι της ενότητας αυτής είναι οι μαθητές:

Να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα του κρέατος-ψαριού-οσπρίων.

Να διακρίνουν τα σημαντικότερα συστατικά που εριέχουν και την επίδρασή τους στην υγεία μας.

Να γνωρίζουν γιατί συστήνεται στους ενήλικες περιορισμένη πρόσληψη κόκκινου κρέατος και να αναγνωρίσουν από ποια τρόφιμα μορεί να αντικατασταθεί.

Στόχοι της ενότητας αυτής είναι οι μαθητές:

Να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των λιπών και ελαίων.

Να διακρίνουν τα είδη λιπιδίων που περιέχει κάθε κατηγορία και την επίδρασή τους στην υγεία μας.

Να γνωρίζουν γιατί συστήνεται το ελαιόλαδο και γιατί αποφεύγουμε τα στερεά λιπίδια.

Στόχοι της υποενότητας αυτής είναι οι μαθητές:

Να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα που ανήκουν στα γλυκίσματα-ροφημάτα-ποτά.

Να διακρίνουν τα συστατικά που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία μας.

Να συνειδητοποιήσουν τα οφέλη και τους κινδύνους της κατανάλωσης οινοπνεύματος.

Να γνωρίζουν ποια είδη γλυκισμάτων και αναψυκτικών πρέπει να προτιμούν και γιατί.

Να αναγνωρίζουν τις τροφές οι οποίες, όταν καταναλώνονται συστηματικά σε μεγάλες ποσότητες, ενδέχεται να προκαλέσουν βλάβες στον οργανισμό, ώστε να τις αποφεύγουν.

Στόχοι της υποενότητας αυτής είναι οι μαθητές:

Να γνωρίζουν την Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή και να διακρίνουν την ευκολία στην εφαρμογή της.

Να μάθουν με ποια συχνότητα και σε ποιες αναλογίες συστήνεται να καταναλώνουμε τα τρόφιμα κάθε ομάδας.

Να διακρίνουν τη σημασία της ποικιλίας στο ισορροπημένο διαιτολόγιο.

Να συνειδητοποιήσουν ότι η σωστή διατροφή επηρεάζει την έκβαση της υγείας και την ποιότητα της ζωής μας.